Creo esperienze gastronomiche autentiche, stagionali e curate nei dettagli, con menù su misura per rendere speciale ogni tavola.

Gabriele Zacchi E Annalisa Torluccio

Porto in tavola una cucina che accoglie, sorprende e racconta una storia

Sono uno chef con 10 anni di esperienza tra ristoranti stellati e fine dining, e porto nella mia cucina sapori autentici, stagionali e precisi. Il mio obiettivo è trasformare ogni pranzo o cena in un momento speciale, costruendo menù personalizzati che uniscono tecnica, gusto e attenzione alle esigenze di chi mi ospita.

Metto al centro la qualità delle materie prime, la semplicità elegante dei sapori e un servizio accurato ma conviviale. Che si tratti di una cena romantica, di un evento privato, di un pranzo in famiglia o di un’occasione importante, progetto ogni proposta su misura per offrire un’esperienza accogliente e memorabile.

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Per me cucinare è passione e dedizione.

Mi distinguo per passione, tecnica e cura di ogni dettaglio

Cucino con passione e dedizione

Per me la cucina è passione e dedizione: porto energia, precisione e attenzione in ogni fase, dalla scelta delle materie prime all’impiattamento.

Ho costruito la mia esperienza in cucine d’eccellenza

Mi sono formato con corsi professionali e ho maturato esperienza in cucine stellate, tra cui Cannavacciuolo e Heston Blumenthal, portando oggi nei miei menù tecnica e rigore al servizio del gusto.

La mia filosofia è materia prima, sapore, tecnica e cura

La mia cucina si basa su materia prima, sapore, tecnica e cura: cerco l’equilibrio tra tradizione e sguardo contemporaneo, per piatti puliti, intensi e coerenti.

I miei menù

Propongo menù completi e personalizzabili, pensati per valorizzare la stagionalità e creare un percorso equilibrato dall’antipasto al dessert. Posso adattare ogni proposta alle tue esigenze e al tipo di occasione, mantenendo sempre qualità, tecnica e gusto.

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Storie e testimonianze

This was an amazing experience by two wonderful chefs! We loved every second of it. They were very professional, kind, polite and passionate. The food was very local and amazing. It was so nice to have the couple over to make our holiday extra special. Good communication beforehand with advise on wine as well, and they even prepared a surprise for my wife’s birthday. So thoughtful!

michiel bronsing